Nella nostra società occidentale, in cui il cibo è consumato più per piacere che per necessità, stiamo assistendo ad una sempre maggiore diffusione dei disturbi alimentari: ragazze giovani e belle che si impongono diete troppo restrittive o digiuni, oppure che si abbuffano e vomitano in maniera compulsiva. Anoressia, Bulimia, Binge Eating, Vomiting rappresentano quattro modi in cui si vive male il rapporto con il cibo.
Solamente intervenendo su questi problemi, i ricercatori del Centro di Terapia Strategica sono venuti direttamente a conoscenza del loro funzionamento ed è stato così possibile costruire, per ognuno di essi, delle strategie di soluzione efficaci ed efficienti.
Perdita considerevole di peso dovuta alla progressiva e graduale riduzione della quantità di cibo assunta. Usualmente la persona è al di sotto del suo peso forma. Diventato il cibo una figura contro cui bisogna fare la guerra, in un constante conflitto rimanendo così sempre all’erta. Lassativi o diuretici vengono introdotti con lo scopo di perdere ulteriore peso e in maniere sempre più veloce.
Ciò che avviene in seguito, ovvero al di sotto di una certa soglia, è una distorsione nella percezione del corpo. Usando un’immagine: è come se la persona indossasse un paio di occhiali con lenti tali da far sembrare il corpo sempre più gonfio a mano a mano che il peso scende. Ciò è stato ben chiarito all’interno dell’ottica strategica.
La bulimia si caratterizza da un considerevole aumento del peso, in seguito all’eccesso di ingestione di cibo. Usualmente si va ben sopra il peso forma.
Il modello strategico ha individuato tre diversi processi messi in atto dalla persona bulimica:
Il problema del binge eating si esplicita nell’alternare lunghi periodi di digiuno a massicce abbuffate. La paura resta sempre quella del controllo del peso per evitare un suo eccessivo aumento dovuto alle abbuffate. Quello che mantiene il binge eating sono proprio i digiuni, i quali alimentano il desiderio di abbuffarsi. Spesso per bilanciare il peso delle abbuffate, le persone fanno uso di lassativi o di attività fisiche smodate.
Questa tipo di problema poggia su di una base bulimica, ma più frequentemente su quella anoressica, e tutto inizia quando si vuole compensare le calorie e la quantità introdotta con il cibo. Tale esperienza ripetuta anche più volte nella giornata e nel tempo, da origine ad un rituale basato sul piacere. Mangiare per vomitare non serve più quindi a controllare il peso, ma è un divenuto un rituale piacevole.
